Formazione e Ricerca
Una passione che nasce dalla scienza
L'interesse verso le tematiche di nutrizione comincia durante lo studio e la formazione accademica in Biologia Umana, per proseguire con percorsi di studio basati sulle più aggiornate ricerche scientifiche.
Un interesse naturale, dato che le tematiche di nutrizione sono da sempre alla base dell'essenza stessa della vita, quale condizione necessaria per il benessere dell'uomo.
Ho intrapreso la strada della ricerca perché volevo capire: ho lavorato come ricercatrice nel campo dell'Immunopatologia Sperimentale, studiando la risposta immunitaria nel contesto delle patologie infiammatorie croniche dell'intestino e di neoplasie del tratto gastrointestinale.
Gli approcci sperimentali mi hanno consentito di studiare in vivo tessuti intestinali in condizioni fisiopatologiche differenti, sperimentando il comportamento cellulare in patologie quali: Sindrome del colon irritabile, gastriti, rettocoliti, Morbo di Crohn, Coliti Ulcerose.
Le mie consulenze si rivolgono a soggetti con età differenti — sia con problematiche di tipo nutrizionale che patologico, sia a sportivi che intendono migliorare le loro prestazioni — senza mai trascurare l'importanza della prevenzione.
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